Torta semplice al mascarpone con bimby

Finite le feste, bisogna ripulire anche il frigo di resti e di ingredienti acquistati in previsione di dolci non preparati…a me son rimasti ben 750 g di mascarpone! la scadenza abbastanza lontana, ma non sono in vena di torte o tiramisù, desidero un pò di dolcezza e semplicità, dolci da colazione e da merenda niente dessert e quindi ho utilizzato i primi 250 g  per una torta super soffice ed inzupposa. , se poi accompagnate la fetta con confettura, io di ribes rossi Agrisicilia, diventa una colazione veramente super!

Una torta che preparo  spesso per la sua semplicità e velocità e perché è soffice e scioglievole, insomma assolutamente da provare, io vi lascio la ricetta, Voi fatemi sapere!

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Torta semplice al mascarpone
Una torta semplice e buona, ideale a colazione per l'inzuppo, arricchita con confettura di ribes rosso bio Agrisicilia, diventa una colazione superba .Con Mascarpone e pochi altri ingredienti buttati perché è soffice!!
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g. di farina 00
  • 4 uova intere
  • 150 g. di zucchero
  • 250 g. di mascarpone
  • 1 bustina di lievito Pan degli Angeli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 di buccia di limone grattugiata
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8 persone
Ingredienti
  • 200 g. di farina 00
  • 4 uova intere
  • 150 g. di zucchero
  • 250 g. di mascarpone
  • 1 bustina di lievito Pan degli Angeli
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1/2 di buccia di limone grattugiata
Istruzioni
  1. inserire nel boccale tutti gli ingredienti eccetto il mascarpone 2 min.vel 5
  2. unire il mascarpone 1 min.vel 5
  3. Imburrare ed infarinare una teglia da 22 cm e versare il composto.
  4. Infornare a 180° C forno caldo per 40 minuti prova stecchino.
  5. Sfornare il dolce freddo, guarnire con zucchero a velo

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