Plumcake fit alle fragole
Plumcake di stagione, leggero con farine alternative, dolcificato con eritritolo,addolcito da tante fragole di stagione per una colazione o merenda sana e golosa.
| Tempo di preparazione |
| 5minuti |
| Tempo di cottura |
| 35minuti |
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Ingredienti
- 100g di farina di Timiliaoppure 250 g di farina 00
- 100g di farina di riso
- 50g di farina di avena
- 150g di eritritolo
- 50 g di olio di semi di mais
- 150g di yogurt bianco senza lattosio
- 3 di uova
- 1bustina di lievito
- 1pizzico di sale
- 1/2 di limonesole zeste
- 130g di fragolea pezzetti
Istruzioni
- Montare le uova con l’eritritolo, aggiungere lo yogurt , l’olio , le farine ,il lievito sale ed aromi e montare fino ad ottenere un composto morbido. Imburrare ed infarinare uno stampo da plumcake da 25 x 9 oppure una teglia da 22 cm o riempire pirottino a 3/4 dal bordo.
- Cuocere plumcake o torta a 200° per circa 35 minuti prova stecchino. Cuocere i muffin circa 20 minuti a 200° prova stecchino
