Deliziosi biscotti di frolla al cioccolato arriccchiti da un'aromatica e profumata marmellata d'arancia di Ribera Agrisicilia che raccoglie i migliori agrumi del territorio per produrre marmellata dal gusto inimitabile .La frolla al cioccolato esalta il gusto dell'arancia e viceversa in uno scambio di sapori che rendono questi frollini golosissimi.
| Tempo di preparazione | 15 minuti |
| Tempo di cottura | 15 minuti |
| Porzioni |
24 biscotti circa
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Ingredienti
- 270 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro
- 200 g di zucchero
- 1 di tuorlo
- 1 di uovo intero
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- q.b. marmellata di arance
- 100 G di burro
Ingredienti
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Istruzioni
- Inserire nel boccale del bimby il burro freddo con lo zucchero 20 sec.vel 4, aggiungere l'uovo e poi il tuorlo con le lame in movimento.Unire la farina ed il cacao, il lievito il sale ed impastare per circa 30 40 secondi a vel 5.
- Prelevare la frolla dal boccale , compattare, rifinire e stendere tra due fogli di carta forno leggermente spolverati di farina .Stendere a circa 5 mm e coppare dei dischetti , nella metà praticare un buco al centro , cuocere a 170° per circa 13 minuti
- Quando saranno freddi farcire con la marmellata di arance di Ribera Agrisicilia. Si conservano per molti giorni per mantenerli croccanti poneteli in una scatola di latta o in un boccaccio di vetro.
