Corbezzoli, che confettura unica e speciale!mai assaggiati e visti prima sono stata conquistata al primo assaggio!un alberello, poi il secondo, poi il terzo, tanti fruttino sull'albero, tanti a terra ho pensato di raccogliere tutto e provare a farne confettura, sarà la fortuna del principiante, sarà che erano veramente buoni e dolci, la confettura è venuta una meraviglia!
| Tempo di preparazione | 10 minuti |
| Tempo di cottura | 30 minuti |
| Tempo Passivo | 5 ore |
| Porzioni |
4 barattoli
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Ingredienti
- 1 kg di corbezzoli
- 500 g di zucchero
- 1 busta di Frutta Pec
Ingredienti
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Istruzioni
- Inserire in un tegame capace la frutta con lo zucchero e la pectina mescolando.
- Cuocere con coperchio fino ad ebollizione poi per altri 5 minuti ed invasare la confettura bollente nei barattoli con capsula nuova, rigirando immediatamente per creare il sottovuoto e lasciare così il barattolo fino a raffreddamento.
CON BIMBY
- Inserire nel boccale la frutta, lo zucchero e la pectina, 10 sec del 4
- proseguire con la cottura 40 minuti a 100°.
- Invasare immediatamente in barattoli con capsula nuova, rigirando subito in modo da creare il sottovuoto.Fare raffreddare così.
