Plumcake con gocce di cioccolata
Soffffici, morrrrbidi, merendoooosi...i plumcake con gocce di cioccolata!
un classico della produzione industriale, ma noi quell'odore di alcool non lo vogliamo, non vogliamo neanche una lunga conservazione perchè li finiamo subito, non vogliamo polvere d'uovo e latte in polvere ed antiossidanti, vogliamo uova freschissime, latte intero fresco e li prepariamo in 2 minuti più la cottura e li gustiamo a colazione pucciandoli nel latte, a merenda ed in qualsiasi momento...
io li ho prepararti per il mio piccolino- ino- ino che appena li ha visti li ha indicati con ditino della mano cicciotta e l'ingenua nonna, cioè io, voleva dare le mollichine...come se bastassero...mi ha afferrato la mano preso il plumcake e mangiato a morsi, le mollichine danno di poco a 16 mesi...una merenda ideale a tue le età, sana e golosa per i bimbi e non
Ingredients
- Farina 00 - 300 g
- yogurt alla vaniglia - 125 g
- Latte intero - 100 g
- zucchero - 200 g
- Uova intere - 2
- estratto vaniglia - 1 cucchiaio estratto
- lievito per dolci - 1 bustina
- olio di semi di mais - 150 g
- 1 pizzico di sale
- gocce di cioccolata surgelate - q.b.
Instructions
Parola d'ordine semplicità e velocità:
inserire tutti gli ingredienti nel boccale 1 minuto vel 5
o tutti gli ingredienti in planetaria vel 4 -5
versare nell'impasto le gocce di cioccolata surgelate girando semplicemente con un cucchiaio
Imburrare ed infarinare le formine di alluminio usa e getta versare il contenuto a 3/4 di queste formine o dei semplici pirottini da muffins, infornare a 180°C in forno caldo per circa 16 minuti.
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