Plumcake soffice allo yogurt bianco senza burro

Cos’è più dolce… il plumcake nella foto di copertina o quella manina cicciotta che afferra la fetta impaziente per la perdita di tempo nel fare le foto?

Questo plumcake è per il mio piccolino, il mio Tatino ovvero Tommaso, il mio nipotino di quesi tre anni cresciuto alla scuola della nonna tra planetarie e bimby ed  appena mi vede prendere uno degli attrezzi subito prepara la sedia per poter vedere e soprattutto  partecipare alla preparazione di dolci e pizze di cui è golosissimo!

Sempre che bimby e planetaria non siano occupate da sue preparazioni, per cui dentro ci sono finocchi, uova, patate, pesce, tutto di plastica e per rendere più appetitoso il tutto della pasta corta ed il sale che sapientemente dosa e non può mancare!

La ricetta è nota ed arcinota, ma in frigo gli yogurt non mancano mai ed allora ne ho approfittato per fotografare e riproporvi un mio vecchio articolo, come vecchia è la ricetta che mi accompagna da quando sulla sedia c’erano a turno i miei figli, o anche tutti, per cui si dovevano distribuire i compiti tra zucchero  farina e uova.

Passa il tempo e certe cose non cambiano e neanche è cambiata la bontà ed il gusto di questo plumcake che vi consiglio di provare anche se sicuramente avrete la vostra ricetta stacollaudata, ma sapete com’è tentar non nuoce e chissà che non diventi poi questa la ricetta del cuore!