Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato bimby

                                       Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato bimby

Così come non tutte le ciambelle riescono con il buco, così non tutte le gocce rimangono nell’impasto!

Non tutti gli impasti sono adatti alle gocce, alla farcitura  di marmellata, alle sospensioni, quindi se pensate di buttarle li a caso assisterete probabilmente alla sconfortante visione di un letto di gocce di cioccolata o di sospensioni varie sul fondo del dolce.

Liberi di provarci, probabilmente capiterà anche l’impasto giusto ed un pò di fortuna dalla nostra parte non guasta, ma se non vogliamo sbagliare e vogliamo piuttosto vedere le nostre gocce  in bella mostra e disposizione in ogni fetta, questa è la ricetta da seguire.

Inoltre surgelare le gocce fa si che non si sciolgano subito mantenendo così una loro dimensione e consistenza perchè anche l’occhio vuole la sua parte.

Questo delizioso plumcake nasce semplicemente dalla mancanza di colazione a casa e dalla richiesta di un’amica che mi chiede perchè in una mia torta allo yogurt le gocce vanno giù…semplicemente non era un impasto per sospensioni, e per dare una spero gradita risposta, ecco la mia ricetta sempre allo yogurt per gocce di cioccolata.

Soffice, buono, morbido e goloso cos’altro chiedere ad un plumcake? ah si…che sia facile e veloce  perchè non abbiamo tempo, perchè fa caldo, perchè vogliamo preparalo con i bambini, semplicemente perchè si, e vi accontento anche in questo fans del bimby, perchè in meno di 5 minuti senza incasinare la cucina il dolce è pronto!

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Plumcake allo yogurt con gocce di cioccolato bimby
Cosa c'è di più buono a colazione di una fetta di soffice plumcake con tante gocce di cioccolato?e non solo a colazione, ma anche tanti spuntini e merende per scandire i momenti golosi della nostra giornata.Con yogurt , latte, uova, zucchero, solo ingredienti buoni e semplice per una colazione ricca e genuina da preparare con bimby in pochissimi minuti e senza sporcare.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
teglia 30 x 12
Ingredienti
  • 2 di uova intere
  • 130 di zucchero se si usa yogurt dolce altrimenti 150 G
  • 125 g di yogurt bianco o vaniglia
  • 25 g di latte
  • 100 g di burro fuso
  • 270 g di farina 00
  • 1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia
  • 1 bustina bustina di lievito per dolci
  • 70 g di gocce di cioccolato fondente
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 30 minuti
Porzioni
teglia 30 x 12
Ingredienti
  • 2 di uova intere
  • 130 di zucchero se si usa yogurt dolce altrimenti 150 G
  • 125 g di yogurt bianco o vaniglia
  • 25 g di latte
  • 100 g di burro fuso
  • 270 g di farina 00
  • 1 cucchiaino raso di estratto di vaniglia
  • 1 bustina bustina di lievito per dolci
  • 70 g di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Cominciare la preparazione del dolce facendo scioglier e far raffreddare il burro.
  2. Inserire nel boccale con la farfalla le uova con lo zucchero per 1 min.vel 4; Togliere la farfalla ed inserire nel boccale tutti gli ingredienti, eccetto le gocce di cioccolata, per 2 min.vel 5
  3. Inserire le gocce e girare con la spatola per distribuirle nell'impasto. Ungere ed infarinare una teglia da plumcake 30 x 10 e venrasare l'impasto.Con la lama umida di un coltello incide il plumcake affondando la lama un cm in senso verticale da una punta all'altra.
  4. infornare a 180 ° statico per circa 30 minuti prova stecchino.Togliere dalla teglia freddo.

 

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