Muffins con gocce di cioccolato senza impasto

I muffins sono dei dolcetti tradizionali Inglesi ed  è li che ha fatto la sua apparizione per la prima volta nell’800 la parola muffin ed anticamente erano preparati con gli scarti dei dolci e del pane, una sorta di dolce del riciclo destinato alle classi povere, ma ben presto il loro profumo, la loro soffice ed umida consistenza fece breccia conquistando il mondo intero.

Ci sono i muffins americani e quelli inglesi e sebbene ora sdoganati e preparati ovunque è sempre li che si da uno sguardo per delle ricette quanto più possibili agli originali.

I muffins sono di elementare preparazione perchè non si richiede nessuno strumento particolare , ma solo due ciotole ed una forchetta senza sbattimenti di sorta e senza complicazione alcuna, basterà semplicemente mescolare le polveri con i liquidi ed il gioco è fatto, l’importante è dosare bene ed in maniera equilibrata gli ingredienti.

Possono essere arricchiti con qualunque frutta fresca o secca, o come me oggi con gocce di cioccolata che qui va per la maggiore!

Stamattina non sapevo di doverli preparare , ma sveglia ad ore impensabili costretta a non fare rumore, avendo voglia di qualcosa di buono ho pensato di preparare i dolci più semplici del mondo nel silenzio assoluto della mia cucina e senza sporcare che due ciotole.

Questo il risultato splendido per una colazione ricca e golosa e che profumo incredibile, basta veramente poco per cominciare al meglio la giornata.

Vi lascio la ricetta, si lo so l’ennesima,  neanche ho guardato quelle precedenti, ce ne saranno di simili, ma spesso vado a braccio con una piccola esperienza personale ed ho sfornato dei muffins deliziosi e perfetti,

Vi lascio la ricetta e ricordate di taggarmi nelle vostre preparazioni !!

Vi ricordo che oltre a questa ricetta c’è molto di più , basterà  visitare la sezione dedicataMUFFINS E MERENDINE per trovare la ricetta preferita.

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Muffins con gocce di cioccolato senza impasto
I muffins sono soffici dolcetti amati proprio da tutti ed una ricetta in più non guasta mai. Soffici, morbidi, umidi, senza impasto basterà unire liquidi a polveri con solo due ciotole ed una forchetta per realizzare questi deliziosi muffins che ho arricchito con gocce di cioccolata, ma potrete variare a vostro piacimento.
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
10 muffins
Ingredienti
  • 250 g di farina 00
  • 200 g di latte
  • 70 g di olio
  • 150 g di zucchero
  • 2 di uova intere
  • 12 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di gocce di cioccolato per l'impasto
  • 40 g di gocce di cioccolato da distribuire sulla superficie
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 15 minuti
Porzioni
10 muffins
Ingredienti
  • 250 g di farina 00
  • 200 g di latte
  • 70 g di olio
  • 150 g di zucchero
  • 2 di uova intere
  • 12 g di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 80 g di gocce di cioccolato per l'impasto
  • 40 g di gocce di cioccolato da distribuire sulla superficie
Istruzioni
  1. Unire tutti i liquidi in una ciotola amalgamando gli ingredienti. Unire tutte le polveri in un'altra ciotola e mescolarecon una frusta
  2. Versare i liquidi sulle polveri e mescolare brevemente avendo cura che le polveri siano sciolte.
  3. Versare il composto nei piroettini, distribuire sulla superficie le restanti gocce di cioccolata e cuocere a 180° per circa 15 minuti prova stecchino.

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