Muffin allo yogurt vanigliato

Muffin allo yogurt vanigliato

By 9 Luglio 2015

Questi muffin sono camaleontici! si si stessa base piccole sfumature per avere un muffin diverso infatto l'impasto che ho usato è quello delle yogobrioss che vi ho postato un pò di tempo fà e che trovo ottimo,semplice,soffice e devo dire si presta a tante varianti.

Oggi complici queste deliziose formine ,ma poco tempo a disposizione a tutti costi le volevo usare e quindi mi son detta perchè no? ed in pochi minuti, e qui il bimby mio mi viene sempre in aiuto, li ho preparati per una merenda semplice e genuina com'è nel mio stile...troppo semplice forse? si forse...però non sono molte le mamme ,le nonne,le donne che lavorano disposte a passare ore ed ore in cucina...il tempo stringe,gli impegni sono tanti però che soddisfazione trovare il tempo anche per una semplice torta o delle merendine per i bambini e quindi spesso il mio pensiero va a loro! ed anche a chi è alle prime armi e magari preparando qualcosa di facile trova nuovi entusiasmi e passioni da alimentare...

Instructions

Cominciamo con l'inserire nel bimby con la farfalla le uova con lo zucchero 2 min.vel 3;

Aggiungere lo yogurt e l'olio dal foro piano piano mentre continuiamo a lavorare l'impasto a vel.3 in tutto per 2 minuti circa;

Aggiungere le farine mescolate precedentemente,poi il pizzico di sale ed in ultimo la bustina di lievito mentre lavoriamo a vel 3 per complessivi 2 minuti.Versare a cucchiaiate negli stampi a 3/4 dal bordo ed  infornare in forno caldo a 170 per circa 15 minuti prova stecchino.

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