Merendine semplici

Merendine semplici

By 19 Novembre 2015

Quelle merendine che non devono mai mancare,adatte alla prima colazione,per la merenda dei bambini a scuola ,per un languorino in qualsiasi momento della giornata,semplici semplici da fare e così leggere e buone...ho "rubato " la ricetta al blog Molliche di zucchero dopo aver visto la foto perchè in cerca di qualcosa di soffice e leggero visto che mio figlio ama solo questo genere di dolci bianchi... come li chiama lui..ed il pochissimi minuti fatti e serviti,manco a dirlo erano in tre,mio figlio e due amichetti  ....finiti fra tanti complimenti!

Instructions

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso,aggiungere l'olio a filo e poi l'acqua sempre pian pianino facendola assorbire al composto.Unire ora la farina setacciata con la vanillina ed il lievito ed in ultimo un pizzico di sale.Prima di cominciare accendiamo il forno a 180° statico.Io ho versato il composto in 14 pirottini per muffin poggiati nell'apposita teglia riempendoli per 2/3 ,ma potete imburrare ed infarinare dei pirottini d'alluminio usa e getta.Lasciamo in forno circa 15 /18 minuti finche son cotte ed appena dorate per non pregiudicare la sofficità. Spolverare con zucchero a velo prima di servire

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