Insalata di melanzane,semi e zenzero

Insalata di melanzane con semi e zenzero

By 12 Aprile 2016

Un insalata particolare,dal gusto deciso e particolare,ma sicuramente gustosa e sana ed in questo periodo che sentiamo tutti il bisogno di leggerezza un insalata  alternativa alle solite  che magari ci hanno stancato un pò...

Ingredients

Instructions

Tagliare a fette la melanzana e poi a listarelle. Cuocere in acqua bollente per 5 minuti con un cucchiaio di aceto bianco.Scolare e strizzare le melanzane che faremo macerare con olio,limone sale e zenzero.In un piatto mettiamo il lattughino qualche pomodorino a spicchi ed al centro le melanzane e cospargiamo con semi tostati condiamo con un filo d'olio evo e sale

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