La new york cheese cake al forno

La New York cheese cake, è uno dei dolci più amati e più difficili da riprodurre fedelmente all'originale perchè in America,sua patria, viene prodotta con la cheese cream qui da noi inesistente ed allora grazie all'uso del latticello ed altri formaggi cremosi riusciamo ad ottenere risultati molto simili. Con formaggio, cremoso, latticello ottenuto con panna limone, uova, zucchero otteniamo una farcia squisita morbida e nel contempo consistente da guarnire con glassa ai frutti di bosco, cioccolato, caramello e semplicemente confettura o frutta fresca.Semplice da fare si conserva per più giorni in frigo acquistando ancora più sapore.

Polpette al forno con patate saporite

Un secondo tipico e collaudato della mia cucina.Polpette e patate saporite al forno è un secondo semplice e veloce che piace proprio a tutti e per quante polpette io faccia sembrano non bastare mai! Le patate insaporite con Ariosto, rosmarino, parmigiano e pangrattato sono irresistibili e può diventare un piatto unico goloso e nutriente.