Una ciambella morbida, soffice, che profuma di vaniglia e di buono.Un gusto semplice, classico che accontenta piacevolmente la golosità di tutti in casa. Da inzuppare nel latte, nel caffè, da spalmare con marmellata, da assaporare semplicemente al naturale per uno spuntino goloso, senza burro e con tanto succo di limone .
Ingrediente: di sale
Un omette arricchita con tante verdure di stagione leggermente cotte al microonde e formaggio
Un secondo o un piatto unico gustosissimo, noi l’amiamo a cena con un’insalata ed una fetta di buon pane casereccio. Facilissima da preparare
La tavola calda, o rosticceria siciliana , non finisce mai di stupire e di ingolosire.
Altra specialità tanto amata sono le bombe fritte farcite con formaggio e prosciutto.
Amate da grandi e piccini vanno letteralmente a ruba per l’impasto sofficissimo, il goloso ripieno e poi perchè sono fritte! Da preparare in planetaria, a mano e con bimby è un impasto semplice e facilmente realizzabile .Le foto delle bombe sono realizzate con impasto in bimby.
Di questi tempi è assolutamente indispensabile stare attenti ai consumi e ad evitare gli sprechi e nel contempo a non farci mancare nulla oltre la libertà.
Con un occhi attento ad evitare gli sprechi questo plumcake nasce con l’intento di riciclare degli albumi, con l’intenzione di non usare burro e fare economia.Esperimento riuscitissimo!
Le ciabatte sono il risultato di un impasto tutta biga con pochissimo lievito e con un pre-impasto chiamato BIGA che senza aggiunta di ulteriore farina diventa l’impasto di queste favolose ciabatte che hanno un incredibile sviluppo, una non mollica stupenda ed un aroma ed una fragranza unica.
Son dolci, sono biscotti, sono pizze, ma anche pane.
La riscoperta di tutto ciò che si può fare in casa con semplicità, con calma e genuinità.
Oggi questo buonissimo pane con prevalenza di semola e con licoli, un intaglio che ricorda una foglia per ingentilire il pane, ma per niente necessaria.
Una pizza in teglia senza impasto, a lunga lievitazione, semplicissima da fare, assolutamente digeribile e leggera, squisita al gusto del famoso pizzaiolo Gabriele Bonci .
Un plumcake d’autore, non uno qualsiasi.Morbido, umido, con un buon sapore di burro e di vaniglia , la ricetta è di Iginio Massari .Spesso sfoglio i suoi libri i suoi libri programmando mentalmente il da farsi , oggi po pochissimo tempo e quindi lo sguardo è caduto su una ricetta velocissima e di immediata esecuzione adatta proprio a tutti
I buoni biscotti semplici ideali per la colazione e qualsiasi momento della giornata resi ancora più golosi dalla granella di nocciole in superficie che li rende particolarmente croccanti e golosi
Se me lo avessero detto, non ci avrei mai creduto, ma un calabrese fa le più buone brioscie siciliane con tuppo. Il calabrese in questione è il maestro Antonio Chiera party chef d’eccellenza e le sue ricette sono tutte favolose.
Buonissime, sofficissime, aromatiche, affondano sotto le dita e nella granita in modo eccelso, con il gelato sono divine, sono ottime anche senza niente…sono ottime e non si può aggiungere altro, se non ringraziare il maestro Antonio Chiera per tale meraviglia.
Un appetitosissimo primo piatto con le trofie, pasta fresca, con salsiccia e funghi condite con besciamella home made , granella di pistacchio e parmigiano sono un piatto ricco, veloce e comodo da preparare e che piace proprio a tutti e che possono preparare tutti per l’estrema semplicità.