Grissini con ricetta di Luca

Grissini con ricetta di Luca

By 22 Maggio 2016

copertina newQuando scrivo di  Luca sapete ormai a chi mi riferisco vero?

ok ci siamo...mi seguite, bene ed allora arricchiamo la nostra tavola ed i nostri spuntini anche con questi facilissimi e gustosissimi grissini da preparare  veramente in pochissimo tempo...90 minuti e saranno pronti , armatevi di farina. acqua,  mattarello e poca altra roba ...

Ingredients

Instructions

20160521_070834Inserire in planetaria le farine con il malto in polvere , se ne foste sprovvisti omettere, il lievito sciolto in acqua ed impastare .
Ottenuto un impasto ben lavorato inserire il sale e l'olio e continuare ad impastare .
Io li ho lasciati semplici al naturale, ma è possibile  come da ricetta del maestro anche insaporirli o con bacon tagliato finemente a pezzi piccoli piccoli o con peperoncino o erba cipollina.
Stendere con l'aiuto di un matterello l'impasto formando un rettangolo sottile 5 mm, dal lato più corto  ricavare delle strisce larghe 1 cm è arrotolare per ottenere dei cordoncini, man mano poggiare in teglia su carta forno  e far  lievitare per un'ora.
Prima di infornare spennellare con la salamoia   per 15 minuti a 230°C forno ventilato.
CON BIMBY
Inserire acqua, malto, lievito 30 sec.vel 3
aggiungere le farine 3 minuti vel spiga,
aggiungere sale ed a filo l'olio procedere come sopra.
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