Ogni tanto una proposta salata e neanche troppo calorica, i grissini con sesamo, sempre che  riesca a rimanere attaccato ai grissini, con esubero di licoli.

E si, mi mancava il licoli, dopo gli esuberi di pasta madre ora si aggiungono quelli del licoli.

Butto e butterò, ma oggi ho la dispensa abbastanza vuota e sguarnita e dei grissini ci vogliono proprio, soprattutto per me che aspettando che torni la squadra a pranzo inganno l’attesa con pane/ taralli/mandorle/pistacchi/creckers/chi più ne ha più ne metta  etc, etc, poi a pranzo non ho fame e potrei  sembrare anche virtuosa!  

Oggi ho deciso che non comprerò più mandorle e tantomeno pistacchi perché sono irresistibili, che poi male non fanno se mangiati nelle giuste quantità…che non sono le mie però!

Quindi oggi solo grissini, croccanti, saporiti e con sesamo…insomma…se qualcuno conosce il segreto per tenerlo attaccato ai grissini, al pane ai biscotti che lo dicare favore  ! Ho provato a stendere con un letto si sesamo sotto, ho provato a spennellare con olio, con acqua per fare aderire meglio, na nulla! i semi inesorabilmente ed impietosamente cadono e cadono e cadono SIGH, ma l’idea è quella di tenerli appiccicati , anche perché qui da noi a Catania e provincia il grissino che si rispetti ha i semi , gli altri li lasciamo ai torinesi! Credo però che mi convertirò ai torinesi a breve visto le perenni sconfitte  …ma pur lasciando cadere il sesamo i grissini rimangono buonissimi e croccanti, ma non dimenticate il forno ventilato e poi a fessura come descritto in ricetta perché si asciughino bene e rimangano croccanti per qualche giorno!

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