Gamberi alla catalana

By dolcimerendeedintorni 14 Marzo 2016

Una ricetta veloce, fresca ed anche molto estiva ...i "gamberi alla catalana" una recente scoperta che mi ha preso il cuore e la gola.

Ingrediente indispensabile "conditio sine qua non "gamberi freschissimi e tutta li che si gioca la partita...e quindi condividete salvando così la ricetta ed a presto!

e se la ricetta ti è piaciuta lascia un like per farmelo sapere!

Ingredients

gamberi freschi - 500 gr
pomodorini - 200 gr
cipolla di Tropea - 1
olio evo - q.b.
sale - q.b.
origano - q.b.
prezzemolo fresco

Instructions

Lavare e tagliare a metà i pomodorini,condire con olio abbondante,sale e origano.

Affettare sottile la cipolla e lasciarla in ammollo per un'oretta cambiando spesso l'acqua in modo c he sia più leggera e digeribile.

Lessare i gamberi, ma giusto 2 minuti e condirli con l'olio in cui si son conditi i pomodorini di pachino... ,sale ,un pizzico di origano e cipolla cruda, far insaporire almeno un'ora prima di servire, guarnire con prezzemolo fresco.