Foglie di grano integrali

Non sono crakers, il gusto e la consistenza sono  diversi...sono leggerissime e quasi trasparenti queste foglie di grano, son tirate a 1 mm con la Nonna Papera (la macchina per la pasta), gustose e saporite, si sente il gusto di una buona farina integrale, le mangi... ed una tira l'altra!

L'altra sera ho portato una bustona di queste foglie di grano appena sfornate all'arena, la sera a quell'ora per noi siciliani è troppo presto per cenare, ma durante la visione del film  il  languorino arriva e così ho sfoderato dalla capiente borsa di Mary Poppins una bustona delle mie foglie integrali per noi ed una coppia di amici ...non siamo riusciti a smettere finché non sono finite! giuro, impossibile!!

semplicissime da preparare non richiedono lievitazione, certo è preferibile per una riuscita orttimale essere provvisti della macchina per la pasta perché la fragranza e croccantezza è data soprattutto dalla leggerezza della sfoglia che viene in teglia insaporita con olio e sale, ma anche aromatizzata con origano, rosmarino, finocchietto...ci si può sbizzarrire inserendo anche nell'impasto qualche erba aromatica o un cucchiaio di pomodoro...insomma scoperta la ricetta facciamo un pò di testa nostra...

ideali da mettere a tavola, da intingere nelle salsine, da sgranocchiare al mare  o appunto all'arena...sfiziosissime da gustare in ogni momento!

La ricetta l'ho scoperta in Viva la Focaccia,mi diverte guardare i loro video e devo dire sempre ottime ricette spiegate in modo chiaro e semplice ed ogni tanto qualcuna la faccio mia...anzi nostra!!!il piacere della condivisione ...

e se la ricetta ti è piaciuta lascia un like all'articolo per farmelo sapere!!

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