Crostata al farro con confettura di mirtilli e goji

E secondo voi la nostra nuova confettura non merita un articolo tutto suo? io dico di siiii, assolutamente si! che piacere quando arrivano a casa i nuovi gusti, ogni volta non vedo l'ora ed oggi mirtilli e goji ...dopo limone e zenzero, arance e cannella, mandarino e curcuma è arrivata lei, ultima nata, ma che sgomita con le altre sorelline perché tutti la guardano e tutti la vogliono....e che facciamo di buono, anzi di buonissimo? anche perché domani la assaggerà un amico speciale che adora la nostra confettura di mirtilli ed apprezzerà un valore aggiunto con le proprietà benefiche ormai note a tutti del goji...

Sono anticaaa, tradizionalista, il binomio per me è quello...confettura uguale crostata, non si discute...poi fette biscottate, pane e marmellata, biscotti con confettura...insomma preparazioni dove il gusto della confettura si possa apprezzare, dove la frutta si sente, il gusto fa da padrone!

e quindi una piccola crostata con un barattolo di confettura, qualche decoro scenografico per le foto, se no ché mi seguite a fare se non propongo piccole innovazioni? ed ecco servita la crostata, permettetemi..una signora crostata, elegante col suo centrino, con un cuore che è tutto amore, passione per quest'arte meravigliosa che è impastare e creare dal nulla piccole opere d'arte che poi siano belle o brutte son comunque fatte con tanta passione e tante buone intenzioni e che vogliono rallegrare ed ingolosire i nostri cari e gli amici.

Ed oggi una crostata che nella frolla ha come ingredienti la farina di farro, la ricetta e dei Fables già sperimentata ed apprezzata ,avrei potuto cambiare le foto di quell'articolo già presente nel mio blog,  ma volevo rendere speciale questa nostra nuova confettura dedicando un articolo perché anche chi mi segue da tanto possa leggere parole ed emozioni nuove..si parliamo solo di una crostata!!

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