State leggendo una ricetta della regina delle polpette, proprio così…o per lo meno è l’appellativo affiliatomi da mio marito negli anni, spero si voglia riferire solo alle polpette di carne!… [Continua a leggere]
Categoria: Secondi
Oggi vi presento una ricetta di pesce che a casa mia spopola con mia grande felicità perchè con la sua panatura croccante e gustosa, per il fatto che non ci… [Continua a leggere]
Non è domenica se non c’è il sugo, non c’è festa senza i maccheroni, negli altri giorni si può mangiare di tutto, ma questo piatto della tradizione è immancabile sulla… [Continua a leggere]
Ci sono ricette talmente personalizzate da non rispecchiare più l’originale, questo è il caso dei calamari alla Luciana di mia madre. Piatto di pesce che mi accompagna da una vita… [Continua a leggere]
L’arista di maiale al latte come la prepara mia madre, un secondo piatto che sfoderava durante le feste, quando c’erano ospiti, le domeniche in famiglia e che negli anni ho… [Continua a leggere]
Ma quanto sono golosi questi involtini, quasi quasi li preparo anche a Natale! Semplici da preparare, una farcia deliziosa con zucchine, prosciutto crudo San Daniele DOP e formaggio sono accompagnati da… [Continua a leggere]
Una delizia di pesce siciliana, le polpette di neonato o “nannatu” che altro non sono che i pesci appena nati di varie specie . Non si possono gustare sempre perchè… [Continua a leggere]
Sebbene siate abituati a leggere sempre di dolci, sappiate che sono anche una discreta cuoca e di tanto in tanto mi piace postare delle ricette che amo particolarmente o alle… [Continua a leggere]
Non so voi ,ma vivo il momento della cena come uno stress e l’idea di mettermi in cucina di sera quando ormai sono andata per la stanchezza è il mio… [Continua a leggere]
Sappiate che qui in Sicilia arrotoliamo di tutto!! carne, pollo pesce, verdure, gli involtini sono amatissimi e con mio incredibile stupore in alcuni posti di italia non sono neanche conosciuti!!… [Continua a leggere]
Ecco un altro piatto della mia cucina semplice e veloce. Ormai una deformazione fotografare tutto ciò che preparo, spesso però fotografo la preparazione poi metto in tavola e dimentico di… [Continua a leggere]