Gli gnocchi alla romana sono un tipico piatto laziale molto gustoso, molto semplice da preparare e che piace veramente a tutti. Anche se si chiamano gnocchi non hanno proprio niente… [Continua a leggere]
Categoria: Primi
Non amo particolarmente le verdure, ma come i bambini se passo, frullo ed omogeneizzo mi piace tutto! Di vellutate e zuppe invece non mi stanco mai soprattutto nelle sere d’inverno… [Continua a leggere]
D’inverno non è aria per le diete ed insalate, fa freddo, siamo a casa , alla dieta ci penseremo, sediamoci a tavola, sempre con moderazione, ma gustiamo cibo caldo e… [Continua a leggere]
Confort food Il confort food è quel cibo caldo, calorico, ristoratore che ha la capacità nei momenti no di coccolarci, di farci stare meglio. Non è una pietanza o una… [Continua a leggere]
Un primo piatto ricco di gusto, di sapori di consistenze delicate ed intriganti. La passata Mutti protagonista di questo piatto avvolge i paccheri con tutto il gusto del pomodoro… [Continua a leggere]
Devo fare la premessa che non amo i legumi in scatola e precotti, affatto, ma ci sono occasioni che possono essere utili e per questa ricetta si prestano alla grande… [Continua a leggere]
Se avete voglia di Sicilia , di gusto e sapore, in questo piatto ogni ingrediente ha la sua tipicità siciliana, dalle busiate tipico formato di pasta Trapanese che prende il… [Continua a leggere]
Ad un catanese potete togliere tutto , ma non le melanzane e la pasta alla Norma notoriamente detta “pasta chi mulinciani” Anche nei momenti più tristi e bui una norma… [Continua a leggere]
Vivrei di pasta a pranzo e cena, la mancanza di pasta dopo due giorni mi crea forte desiderio e mancanza…che sia pasta al burro, al pomodoro, al pesce, basta che… [Continua a leggere]
Più che una ricetta con dosi ed ingredienti , una tradizione, una ricetta antica che mia madre usava fare quando avanzava pane casereccio o a fette e che io non… [Continua a leggere]
Noi siciliani e la ricotta, un’infinita storia d’amore e passione. La ricotta, rigorosamente ovina, non è un ingrediente, non è una parte della ricetta, non è una scelta qualunque ,… [Continua a leggere]