Gli gnocchi alla romana sono un tipico piatto laziale molto gustoso, molto semplice da preparare e che piace veramente a tutti. Anche se si chiamano gnocchi non hanno proprio niente… [Continua a leggere]
Categoria: Ricette dalla mia cucina
Primi secondi insalate contorni
Non amo particolarmente le verdure, ma come i bambini se passo, frullo ed omogeneizzo mi piace tutto! Di vellutate e zuppe invece non mi stanco mai soprattutto nelle sere d’inverno… [Continua a leggere]
L’arista di maiale al latte come la prepara mia madre, un secondo piatto che sfoderava durante le feste, quando c’erano ospiti, le domeniche in famiglia e che negli anni ho… [Continua a leggere]
Ma quanto sono golosi questi involtini, quasi quasi li preparo anche a Natale! Semplici da preparare, una farcia deliziosa con zucchine, prosciutto crudo San Daniele DOP e formaggio sono accompagnati da… [Continua a leggere]
D’inverno non è aria per le diete ed insalate, fa freddo, siamo a casa , alla dieta ci penseremo, sediamoci a tavola, sempre con moderazione, ma gustiamo cibo caldo e… [Continua a leggere]
Il cavolfiore ortaggio tanto amato e nel contempo tanto odiato soprattutto dai bambini e dai ragazzi. Il suo odore non depone bene, ma dietro quell’odore inizialmente poco gradevole poi tante… [Continua a leggere]
Una delizia di pesce siciliana, le polpette di neonato o “nannatu” che altro non sono che i pesci appena nati di varie specie . Non si possono gustare sempre perchè… [Continua a leggere]
Sebbene siate abituati a leggere sempre di dolci, sappiate che sono anche una discreta cuoca e di tanto in tanto mi piace postare delle ricette che amo particolarmente o alle… [Continua a leggere]
Non so voi ,ma vivo il momento della cena come uno stress e l’idea di mettermi in cucina di sera quando ormai sono andata per la stanchezza è il mio… [Continua a leggere]
Confort food Il confort food è quel cibo caldo, calorico, ristoratore che ha la capacità nei momenti no di coccolarci, di farci stare meglio. Non è una pietanza o una… [Continua a leggere]
Spero amiate la zucca quanto me perchè è in arrivo un’atra ricetta con la zucca! Economica, di stagione, salutare, versatile, la zucca ha veramente tanti tanti pregi e si può… [Continua a leggere]