Si chiude il sipario rosso, si spengono le luci, la casa sembra un pò vuota e triste …manca la faccia buffa dell’angioletto, manca il rumore delle palline cadute dai rami… [Continua a leggere]
Categoria: Dolci delle festività
Tanti dolci per le festività natalizie e pasquali. Panettone, pandoro, colombe, lievitati dolci più o meno complessi, con bimby e planetaria per le grandi occasioni.
Non è detto che nel periodo natalizio debbano essere sempre panettoni , pandoro, dolci tradizionale, anzi quando tutti si aspettano da me che porti un panettone io porto un dolce… [Continua a leggere]
Il Natale è suggestione, luci, atmosfere, profumi. Profumo di abete, di candele accese , di agrumi e zucchero velo. Il raccoglimento intimo nelle nostre case mentre le lucine brillano e… [Continua a leggere]
Premessa…se pensate alla classica crostata con frolla, ricotta e confettura abbastanza scontata e sbrigativa per quanto di eccelsa tradizione ebraico romana , siete nel blog sbagliato! Vero è che parliamo… [Continua a leggere]
“L’origine della pasta choux risale addirittura all’epoca rinascimentale ed è strettamente legata al nome di Caterina de’ Medici. Il suo primo creatore fu il capo pasticcere mediceo Penterelli. Quando però… [Continua a leggere]
Sempre difficile scegliere…tiramisù o profiteroles? due dolci della tradizione che non conoscono epoca e sempre in auge, sempre desiderati e immancabili nelle feste ed il maestro Luca Montersino per non… [Continua a leggere]
Origini e leggende sulla colomba, il nostro dolce pasquale per eccellenza pervengono sin dal Medioevo , confuse, diverse…false! E’ grazie ad una delle prime strategie di marketing dell’inizio del Novecento… [Continua a leggere]
Paese che vai usanze e dolci tipici che trovi. Le crispelle di riso al miele sono il dolce tipico Catanese invernale , non possono mancare sulle nostre tavole in particolare… [Continua a leggere]
Ci sono dolci , anzi preparazioni, che fanno tornare bambini, fanno fare un tuffo nel passato, ti fanno rivedere proprio come fossero accanto mani esperte e complici, preparazioni che hanno… [Continua a leggere]
Natale 2019 , quindi anno nuovo, vi aspettereste una nuova ricetta, ma cavallo che vince non si cambia e tra tante prove e tante varietà seppur ottime per me il… [Continua a leggere]
BISCOTTI DI PRATO Quante ricette, quante pretese, quante rivalità quando si parla di ricette tipiche , così io per questa ricetta dei cantucci ho bypassato blog, pagine , forum ed… [Continua a leggere]