Spesso le mie preparazioni sono semplici, anzi semplicissime e vogliono arrivare a tutti con la forza stessa della semplicità che è sempre vincente. Senza complicazioni, senza stress, senza la paura… [Continua a leggere]
Categoria: Dolci da credenza
Tanti dolci per tutti i gusti, semplici da realizzare ed adatti per colazioni, merende e dolci occasioni.
Nel nostro immaginario cosa c’è più soffice della panna montata? bianca, spumosa, avvolgente non si desidera che affondare il dito per la consistenza e per la golosità. E’ proprio questo… [Continua a leggere]
Il caldo è pazzesco, così pure l’afa, ma vorrei aggiungere che siamo in Autunno sigh! In Sicilia il caldo si prolunga sempre in maniera smisurata ed esagerata, passa Settembre,… [Continua a leggere]
Perchè BROWNIES ?perchè questo dolce americanissimo prende questo nome per il suo colore BROWN ovvero marrone, colore dato dal cioccolato fondente, ma è anche conosciuto come chocolate brownie o Manchester… [Continua a leggere]
Poi ci sono quelle giornate che metti il piede a terra, scruti fuori la finestra, intravedi nuvoloni, aria e odore di pioggia, sorseggi il caffè , avverti un leggero fresco… [Continua a leggere]
Ecco un’altra torta buona , soffice e semplice ideale a colazione. Non ho fatto molto questa estate , di tanto in tanto ho preparato qualche ciambellone, qualche torta semplice che… [Continua a leggere]
Credo d’aver capito perchè il sapore delle torte, dei dolci delle nostre mamme e delle nostre nonne sia indimenticabile. Si, ci sono i ricordi, l’affetto , le emozioni, le aspettative… [Continua a leggere]
Chi non ha mai sentito parlare della famosa, potremmo dire storica ,quattro quarti? storica si , perchè sembra che le sue origini risalgano al’ 700 in Bretagna con il nome… [Continua a leggere]
Quante buonissime albicocche !! Dolcissime, succose, mature al punto giusto, mai assaggiato albicocche più buone di queste che ci sono state regalate da un nostro fornitore di frutta nella speranza… [Continua a leggere]
Spesso la semplicità premia , bastano pochissimi elementi di gran qualità per decretarne il successo. Semplici crepes, sottili, leggere, dorate, una generosa cucchiate di una confettura unica e speciale ,… [Continua a leggere]
Chi sa dire di no ad una fetta di una morbidissima torta al cioccolato? Sapete perchè è così morbida? è proprio la ricotta che la rende tale ed anche leggermente… [Continua a leggere]