Un classico intramontabile, una crostata che riporta indietro nel tempo nella sua semplicità, con il suo gusto armonioso nel quale si fonde la frolla scioglievole, la crema e fragole. Una… [Continua a leggere]
Categoria: Crostate e Frolle
In verità non mi alzerei dal tavolo senza averla finita e forse mi sembrerebbe poca perchè in un diametro di 24 cm c’è un concentrato di tale golosità che è… [Continua a leggere]
Questo dolce è ormai un grande classico della pasticceria italiana, la dolce creazione di Sal de Riso, grande pastry chef amalfitano ,ricetta che ha superato i confini italiani ed è… [Continua a leggere]
Le crostata sono indubbiamente una mia passione, come le arance delle quali non vorrei privarmi mai ed il connubio tra frolla, mele e marmellata di arance è per me più… [Continua a leggere]
Ci sono dolci che conquistano chi come me ama il genere dei dolci semplici e casalinghi senza troppe strutture e lungaggini, sicuramente meno wow o meno scenografici di tanti che… [Continua a leggere]
Golosa? no, di più! una crostata con il valore aggiunto della frolla montata che la rende un dolce speciale per friabilità, gusto e classe. Si è vero tanto burro ,… [Continua a leggere]
Non è detto che nel periodo natalizio debbano essere sempre panettoni , pandoro, dolci tradizionale, anzi quando tutti si aspettano da me che porti un panettone io porto un dolce… [Continua a leggere]
Il panettone no ha canditi ed uvetta, il pandoro no non ha più il sapore che ricordavano, il tiramisù no perchè non piace il caffè, la torta no perchè non… [Continua a leggere]
Oggi ho usato per la realizzazione di queste crostate una frolla che amo tanto, quella dell’amica Ilenia de Tuglie, una vera artista della frolla che realizza delle cose incredibili per… [Continua a leggere]
Oggi vi presento una crostata dal gusto un pò retrò, ovvero con la confettura di mele cotogne una volta molto diffusa e tanto usata proprio per le crostate e… [Continua a leggere]
Non sono particolarmente attenta alla festa di Halloween, diciamo ancor meglio che non me ne importa nulla, i dolci che preparo per la festa dei morti sono ben altri, sono… [Continua a leggere]