Era tempo che desideravo preparare questa crostata, ma proprio tanto tempo , poi sopraggiunge però una cosa, poi l’altra, poi dimentico e mi sovviene nel dunque mentre ho le mani… [Continua a leggere]
Categoria: Crostate e Frolle
Questo fine settimana mi sono sbizzarrita con le crostate di frutta sempre gradite ed è sempre una festa portarle in tavola a patto che la frolla sia friabile e leggera,… [Continua a leggere]
Prima che per via del caldo e del cambio di stagione sparisca la ricotta approfitto per farvi conoscere questa golosissima crostata con ricotta e crema spalmabile al pistacchio che rimane… [Continua a leggere]
Un classico intramontabile, una crostata che riporta indietro nel tempo nella sua semplicità, con il suo gusto armonioso nel quale si fonde la frolla scioglievole, la crema e fragole. Una… [Continua a leggere]
In verità non mi alzerei dal tavolo senza averla finita e forse mi sembrerebbe poca perchè in un diametro di 24 cm c’è un concentrato di tale golosità che è… [Continua a leggere]
Questo dolce è ormai un grande classico della pasticceria italiana, la dolce creazione di Sal de Riso, grande pastry chef amalfitano ,ricetta che ha superato i confini italiani ed è… [Continua a leggere]
Le crostata sono indubbiamente una mia passione, come le arance delle quali non vorrei privarmi mai ed il connubio tra frolla, mele e marmellata di arance è per me più… [Continua a leggere]
Ci sono dolci che conquistano chi come me ama il genere dei dolci semplici e casalinghi senza troppe strutture e lungaggini, sicuramente meno wow o meno scenografici di tanti che… [Continua a leggere]
Golosa? no, di più! una crostata con il valore aggiunto della frolla montata che la rende un dolce speciale per friabilità, gusto e classe. Si è vero tanto burro ,… [Continua a leggere]
Non è detto che nel periodo natalizio debbano essere sempre panettoni , pandoro, dolci tradizionale, anzi quando tutti si aspettano da me che porti un panettone io porto un dolce… [Continua a leggere]
Il panettone no ha canditi ed uvetta, il pandoro no non ha più il sapore che ricordavano, il tiramisù no perchè non piace il caffè, la torta no perchè non… [Continua a leggere]