Quante buonissime albicocche !! Dolcissime, succose, mature al punto giusto, mai assaggiato albicocche più buone di queste che ci sono state regalate da un nostro fornitore di frutta nella speranza… [Continua a leggere]
Categoria: BIMBY – Torte, biscotti e crostate
Il mitico gelato biscotto oggi ancora più buono e decisamente più goloso perchè al morso incontreremo il gusto di questi biscottoni semplici fatti in casa in pochissimo tempo e… [Continua a leggere]
Biscotti della tradizione siciliana, conosciuti ovunque come ‘ngiminati, si trovano in tutti, ma proprio tutti i panifici, le dolcerie, nei bar, nei nostri supermercati, sono un passatempo, uno sfizio ,uno… [Continua a leggere]
“L’origine della pasta choux risale addirittura all’epoca rinascimentale ed è strettamente legata al nome di Caterina de’ Medici. Il suo primo creatore fu il capo pasticcere mediceo Penterelli. Quando però… [Continua a leggere]
Oggi vi presento la “Galette” una chicca della pasticceria francese di cui esistono molteplici varianti, questa mia in particolare è tratta dal manuale di Cristophe Felder ed è un dolce… [Continua a leggere]
Chi vuole preparare dei biscotti? io, io, io sempre io, difficile resistere alla tentazione di nuovi biscotti perchè generalmente sono facili e sbrigativi da fare e regalano sempre tante soddisfazioni!… [Continua a leggere]
Semplicità e golosità a colazione con una fetta di torta morbida arricchita da ciliegie sciroppate. E’ ricominciata la stagione delle ciliegie , ma ancora conservo qualche barattolo di conserve di… [Continua a leggere]
Vi sembra difficile da fare? al di sopra delle vostre possibilità? Non è così , non esiste dolce più semplice di questo, garantito! Questa la ricetta e la spiegazione sul… [Continua a leggere]
Ormai ho comprato le stelline le devo pur smaltire e quindi biscotti e cornetti pan di stelle , di stelle ancora ce ne sono tante…milioni di milioni, ma a qualcosa… [Continua a leggere]
Prima che cominci l’estate e finisca la ricotta ho voluto preparare questa golosa “cassata al forno” siciliana, un dolce tipico che anche se nel nome rievoca la celebre cassata è… [Continua a leggere]
Di preparare crostate non mi stanco mai…cambio frolla, cambio farciture, ma sono sempre crostate aperte o chiuse, con frutta o senza, con crema o confettura, amo quei gusci friabili e… [Continua a leggere]