Con questa semplicissima torta sono veramente andata contro i miei principi...a me non piacciono le banane o per lo meno si... se le trovo in una crostata o in una fresca macedonia ,ma mangiarne una no giammai e farne quindi l'ingrediente principale di una torta è stata proprio una sfida ,ma ho seguito l'ispirazione del momento quando ho visto delle banane aquistate per mio figlio  dimenticate in frigo anticamera della spazzatura
.Tempo fa un'amica aveva insistito perchè la provassi ,ma io da accumulatrice seriale di ricette presi anche questa scritta su un foglio di scottex buttandola nella scatola di latta delle ricette antiche.Oggi la sono andata a cercare dicendomi ,se non piace a me piacerà a qualcun altro e non butto le banane  ed invece un profumo incredibile ed irresistibile ha pervaso la mia casa e la mia smania di assaggiare...morbida,ma morbida in maniera incredibile ed un gusto veramente eccezionale ,prima fetta,seconda fetta ...una tragedia quasi impossibile smettere e quindi con grande slancio e convinzione vi lasco la ricetta di Elena e vi chiedo di provarla!

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