American cookies

American cookies

By 11 Settembre 2015

Potete non credermi ,ma questo è il terzo tentativo in un breve periodo per questi cookies!

Siete mai andate in fissa per qualcosa?a me capita ,e non pensate che se vengono bene le foto io pubblico,no no!

per averli assaggiati diverse volte fuori nel mio girovagare fra bakery e pasticcerie in America o a Londra nei precedenti tentativi non ritrovavo QUEL sapore...oggi invece son contenta perchè sono loro.

Siccome sono una golosona mi piace avere sempre a casa qualcosa di piccolo e buono che amo sgranocchiare prima del caffè...un rito, chiamatelo come volete ,ma non mi deve mancare giusto un biscotto ,ma buono buono prima di cominciare la giornata con una bella  passeggiata con la mia bimba pelosa  ,la colazione vien dopo...o nel primo pomeriggio prima del caffè ...non mi faccio mancare nulla!!!

certo mi piace anche variare e sostanzialmentem i piace fare biscotti,lo trovo più che un impegno un passatempo distensivo ,non so se avete visitato la sezione biscotti, del mio blog ...ce ne sono un bel pò...di quelli buoni però!

Vi lascio questa semplice ricetta e se li provate ditemi tuttoooo ditemi se sono proprio loro!

Instructions

Con una frusta elettrica in una ciotolina piccola montare il burro uscito circa 20 minuti prima dal frigo ,non deve essere troppo morbido,unire pian piano l'uovo sbattuto facendo assorbire una piccola porzione prima di inserire l'altra.Unire  lo zucchero ,il sale ,la vaniglia e spegnere le fruste elettriche che non useremo più. Unire il lievito alla farina  e inserire nel burro montato con un cucchiaio di legno dopo aver amalgamato bene inserire le gocce di cioccolato surgelate fare delle palline grandi quanto una noce e disporre in teglia con carta forno e mettere in frigo per almeno 20 minuti.Accendiamo il forno a 200 ° ,uscendo la teglia dal forno schiacciamo le palline appiattendole ,ma non troppo ed inforniamo per 12 minuti.Non devono scurire troppo altrimenti seccano,sfornare e trasferire su una griglia.

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