Non ricordo in realtà quando hanno fatto capolino in casa materna le crepes, perchè è lei che le ha preparate per la prima volta , cosa strana perchè sempre… [Continua a leggere]
Mese: Dicembre 2020
La ciambella marmorizzata è sicuramente tra i dolci casalinghi più amati e con la ciambella allo yogurt a casa mia sbaragliano tutte le altre perchè la mia casa è frequentata… [Continua a leggere]
Vista e rivista senz’altro , ma sempre golosa ed invogliante! Mi sono già un pò stancata dei dolci Natalizi, poi in famiglia non li amano più di tanto, quello che… [Continua a leggere]
Visto il periodo non è il caso di proporre un dolce dietetico e leggero, continuiamo per qualche giorno con dolci ricchi di burro per non uscire fuori dal seminato. Tra… [Continua a leggere]
L’arista di maiale al latte come la prepara mia madre, un secondo piatto che sfoderava durante le feste, quando c’erano ospiti, le domeniche in famiglia e che negli anni ho… [Continua a leggere]
Le raviole fritte con ricotta dolce sono una tipica prima colazione siciliana, qui non siamo avezzi a sfogliare, ma se parliamo di colazioni la varietà è talmente grande, talmente golosa… [Continua a leggere]
Buttati che è morbido, anzi di più! Sulla scia del pan bauletto al sesamo P che ha riscosso tanto successo ecco la variante con solo farina bianca . Le foto… [Continua a leggere]
Le origini affiorano sempre…le pettole , le frittelle della mia infanzia! Croccanti fuori , morbide e spugnose dentro, dove per i palati più raffinati, si inserisce un’acciuga , oppure neutre… [Continua a leggere]
Non è detto che nel periodo natalizio debbano essere sempre panettoni , pandoro, dolci tradizionale, anzi quando tutti si aspettano da me che porti un panettone io porto un dolce… [Continua a leggere]
Cosa c’è di più buono e di più vero del pane. Il pane lo sanno fare tutti, farlo bene è un’arte Spesso mi sento dire che il pane lo si… [Continua a leggere]
Ma quanto sono golosi questi involtini, quasi quasi li preparo anche a Natale! Semplici da preparare, una farcia deliziosa con zucchine, prosciutto crudo San Daniele DOP e formaggio sono accompagnati da… [Continua a leggere]