Le zucchine trifolate sono un grande classico della nostra tradizione culinaria , un grande contorno che salva in tante occasioni, possono diventare ottimo condimento anche per primi piatti ed in… [Continua a leggere]
Torta morbida alle albicocche frullate
Quante buonissime albicocche !! Dolcissime, succose, mature al punto giusto, mai assaggiato albicocche più buone di queste che ci sono state regalate da un nostro fornitore di frutta nella speranza… [Continua a leggere]
Peperoni in agrodolce ricetta siciliana
Come son buoni i contorni estivi, come son buoni i peperoni che per me diventano più che un contorno, diventano quasi un piatto unico con del buon pane! Probabilmente la… [Continua a leggere]
Biscotto gelato o cookie sandwich
Il mitico gelato biscotto oggi ancora più buono e decisamente più goloso perchè al morso incontreremo il gusto di questi biscottoni semplici fatti in casa in pochissimo tempo e… [Continua a leggere]
Crostata con crema al cioccolato e frutta fresca
La semplicità di una crostata con la deliziosa e friabile frolla del maestro di Carlo e tanta crema al cioccolato e poi per guarnire mango, fragole e ribes Nata per… [Continua a leggere]
Pane veloce in lievitazione mista
Un pane che trasgredisce tante regole, ma che non delude perchè ha tutto il sapore ed il gusto del lievito naturale, la spinta e la velocità di una modesta quantità… [Continua a leggere]
Pan bauletto con gocce di cioccolato
Cambia il gusto, cambia la forma, ma non cambia la morbidezza era morbidezza per questo pan bauletto con tante gocce di cioccolata. Ultimamente, vuoi per curiosità, vuoi per praticità, mi… [Continua a leggere]
Involtini alla crema
Entrare in un bar o in una pasticceria siciliana non è un’esperienza qualunque perchè si rischia di essere travolti da un vortice di passione e golosità. Già dalle 5 della… [Continua a leggere]
Ghiacciolo furbo
Un dilemma mi sorge sempre, arancia o limone? che piacere quella pausa fresca e dissetante a mare e per me da sempre il gelato da spiaggia è il ghiacciolo… [Continua a leggere]
Rotolo dolce o semifreddo al limone
Fresco, anzi freschissimo questo rotolo dolce che diventa un perfetto semifreddo per le lunghe giornate estive.Ovviamente si potrà consumare subito ben cremoso e morbido, ma quant’è buono in versione semifreddo…oppure… [Continua a leggere]
Treccia russa con crema di pistacchio
La morbidezza di un impasto soffice e filante incontra il gusto corposo ed intrigante della crema al pistacchio verde di bronte e si intreccia,si annoda nella forma di una treccia… [Continua a leggere]